Massaman Curry
Trotz der Farbe, hat dieses Gericht nichts mit dem gelb-orangenen Pulvergewürz, welches wir hierzulande unter Curry kennen, zu tun. Curry ist eine, ursprünglich aus dem Indischen Raum stammende,...
View ArticleHähnchen-Curry-Kokos-Suppe
Nachdem Jens uns die Grüße aus Thailand geschickt hat, dachte ich mir ich schicke ihm welche zurück. Die Luftfeuchtigkeit hier in Hamburg ist zur Zeit wahrscheinlich genauso hoch wie in Thailand, nur...
View ArticleBBQ Chicken Wings
An rot verschmierten Fingern und Mündern erkennt es der Experte sofort. Es gab BBQ Chicken Wings. Für mich das Non-Plus-Ultra unter den gegrillten Hähnchenflügeln. Das Rub verleiht einen herrlichen...
View ArticleNachgekleckert: Honey Lemon Roast Chicken mit Honig Möhren
Ich bin ja schon eigentlich ein Fan vom Jamie. Früher als ich mit dem Kochen noch nicht all zu viel am Hut hatte, habe ich schon seine Sendungen gesehen. Damals war es ja noch die relativ erste...
View ArticleSweet Chili Keule mit Kartoffeln und Zwiebel
Als ich am Samstag morgen vor die Tür gegangen bin, erwartete mich auf meinem Auto eine gefühlte 10cm dicke Eisschicht. Das erste Mal in diesem Winter, dass ich so richtig in Schwerstarbeit kratzen...
View ArticleBalsamico Chicken (Glasur & Dip)
Heute mal nur ganz schnell ein kleines Sommergericht. Momentan komme ich kaum zum kochen. Das liegt zum einen an der Hitze, zum anderen am Einzug meiner Freundin, die mir jetzt von Düsseldorf in die...
View ArticleGastbeitrag: Gerollte Hähnchenbrust mit Tandori-Paprika
Kurz vor Toreschluss hat gestern Abend noch Mazze seinen Beitrag zum Warenkorb Contest eingereicht. Da dieser Beitrag aber Mazze gehört, will ich hier nicht viel mehr Worte verlieren und bedanke mich...
View ArticleHomemade Fried Chicken
Das ist Comfort Food, Soul Food und einfach nur eine tolle Mahlzeit, um sie an einem großen Tisch mit Freunden und/oder der Familie zu teilen, in einem. Fried Chicken kommt direkt aus dem Süden der USA...
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